Pico de gallo et cuisine mexicaine : toutes nos recettes

Je suis certaine que c’est mini tacos aux crevettes vont bien embellir votre buffet de noël ou de réveillon, c’est une recette très facile à préparer, et la salsa à la tomate, ou pico de gallo va ravir vos palets. Perso, j’aime toujours une préparation un peu acidulée qui reveille les papilles sur ma table de fête.

Pico de gallo, salade de tomates, coriandre et lime. A servir en salsa en entrée ou comme accompagnement mexicain de grillades au barbecue.

Le pico de gallo est une salsa de tomates, oignons et piments fort à la base, provenant du Mexique. Simple à préparer, elle apporte une explosion de saveur à vos grillades. On peut lui ajouter des éléments, tels des crevettes pour en faire une entrée ou encore la déguster en salsa avec des tortillas.

Le 5 Mai (cinco de mayo) est un jour de fête au Mexique. Une bonne occasion de manger des tacos !