Pommes dauphine et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Succès garanti à table avec ces recettes de pommes dauphine
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pommes dauphine

Les pommes dauphine sont une spécialité culinaire française. Photo par ALF photo

Rien de plus craquant que les pommes dauphine, ces boulettes réalisées à partir d'un mélange de purée de pommes de terre et de pâte à choux. Croustillantes à l'exterieur et délicieusement fondantes à l'intérieur, elles accompagnent à merveille vos plats de viande, volaille ou poisson.

Traditionnellement cuites dans un bain de friture, les pommes dauphine peuvent aussi être cuites au four pour plus de légèreté.

À ne pas manquer !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le haricot vert

Toutes les recettes de pommes dauphine et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de pommes dauphine et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes dauphines rustiques

Recettes de Clairette

Je les achetais surgelées de temps en temps (une à deux fois par an) mais je vous assure que je n'en achèterai plus jamais ! Le goût n'a rien à voir, à la maison ils les ont qualifiées de "petits nuages de purée", plutôt mignon n'est ce pas ? Un accompagnement parfait pour les gourmets !

Pommes dauphine au four

Happy papilles

Réalisez vos pommes dauphine maison pour accompagner viandes et volailles tout au long de l'année. Elles seront appréciées des petits comme des grands.