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Le sébaste, un poisson qui se prête à une multitude de recettes

Sébaste

La chair du sébaste est bien blanche et une cuisson juste révèle sa fermeté. Photo par sauliuspeleda.

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Filet de dorade sébaste à l'orange
Filets de daurade sébaste en crumble et tagliatelles de courgettes à la tomate confite, feuilles de sauge frites
Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce
Filets de Sébaste aux Poireaux
Filet de Sébaste au Muscat d'Alsace

Pas de Noël sans sablés !

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