Salade composée et cuisine facile : toutes nos recettes – Page 4

Envie d'une salade complète, légère et rafraîchissante ? Testez vite la salade de pâtes au melon, nappée de sa délicieuse vinaigrette au citron jaune et au basilic frais. Régalage garantie ! 😍

C'est un repas léger, d'exception avec la langouste, le vinaigre aux fruits de la passion, l'huile très douce (pour moi, une italienne), un mélange de salade, l'aneth frais et quelques graines de grenades.

Voilà une salade hyper rapide et facile à faire. Elle est parfaite pour les soirs de la semaine où il n’y a presque plus rien dans le frigo.

Récemment, je vous ai proposé une recette de chou chinois pe-tsai cuit avec des carottes et des saint jacques. Cette fois, je reprends les mêmes ingrédients (saison oblige) pour vous proposer une salade tout aussi gourmande. Je ne vous dirais pas ce que j’ai préféré car j’ai vraiment apprécié les deux.

La salade de pâtes complètes à la grecque est idéale à emporter pour un pique-nique ou pour un déjeuner au bureau. C'est une salade composée, rapide à faire, équilibrée et économique. À déguster bien fraîche 🥶

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade qui nous a régalés lors d'un dîner la semaine dernière. Très facile à préparer, elle est économique et contient des ingrédients qu'on a toujours chez soi.

Quand vient la saison des figues, j’ai l’irrésistible envie d’en déguster autant que possible afin de profiter de leur courte saison. Cette année, je vous propose une recette de salade de figues au jambon de Parme, gorgonzola et noix. Une salade complète, rassasiante avec une touche de sucré/salé aux saveurs italiennes.

Comme la saison des salades est ouverte, je nous ai composé un buddha bowl (bol repas) qui forme un très bon petit repas bien complet et qui reste néanmoins léger et vitaminé. Allons glaner ce qui pourrait s'harmoniser avec de belles crevettes bio décortiquées sur lesquelles j'ai porté mon dévolu... Un beau petit bulbe de fenouil émincé finement, quelques champignons de Paris frais vont également passer sur la mandoline et un demi-avocat va s'ouvrir en éventail. Voilà pour les légumes. On va les compléter avec une belle poignée de pois chiches comme féculent (et oui, sinon on va se rabattre sur du pain !...) et nos belles crevettes vont toper ce joli bowl. Mais ce n'est pas tout, car pour réveiller tout cela, il faut créer un dressing aux saveurs un peu asiatiques, à base de sauce soja et d'autres petits ingrédients sympa dont je vais vous parler en cuisine... Allons-y...

Cette salade vitaminée est délicieuse alors n’hésitez pas à mêler fruits et légumes, surtout n’oubliez pas une poignée de fruits secs et/ou de graines pour un résultat à la fois sain et gourmand.

Une salade complète et bien énergétique. Vous pouvez la faire en version chaude avec les mêmes ingrédients. Dans ce cas, supprimez la vinaigrette et servez avec un peu de beurre ou un filet d’huile d’olive.

Cette année, nous avons pas mal de courgettes au jardin, alors elles reviennent souvent sur notre table. Aussitôt cueillie, très fraîche et jeune, j'ai eu envie de servir cette courgette jaune crue, telle quelle. Du coup, je l'ai préparée en salade. C'était délicieux !

Yacon. Si vous avez l’occasion de croiser une poire d'hiver (ou yacon), invitez-la dans votre cuisine. C’est une belle découverte et en hiver, on est toujours content de trouver un autre légume (ou tubercule) pour varier les plaisirs.

Si comme moi, vous emportez votre gamelle pour le midi, vous êtes sans doute à la recherche de plats complets et faciles à manger. Elle est très complète avec des céréales, légumineuses et légumes. En septembre, j’ai choisi des légumes estivaux mais en automne ou en hiver, vous pourrez en changer.

Voici une salade fraîche, légère et parfumée. La salade de quinoa aux herbes et féta, réalisée avec les herbes aromatiques du jardin et une excellente huile d’olive devient un met d’exception !

Hello les gourmands ! Nous terminons, ENFIN, le défi par cette délicieuse recette d'endives façon salade de pommes de terre. 🥗🥗🥗 C'est une recette simple et savoureuse à la fois. Honnêtement, il ne faut pas être un pro de la cuisine pour la réaliser et se régaler. 😋😋😋

Salut les gourmands ! Voici une 3ème recette pour continuer le défi "On va vous faire aimer les endives". Cette salade composée est croquante, légère et gourmande à la fois. 🥗🥗🥗 Et pour cause, l'association de pomme, de noix, ainsi que son petit côté sucré-salé est un pur délice. De plus, ces endives au poulet sont faciles et rapides à faire. 😉😉

Salut les gourmands ! Nous continuons notre défi "On va vous faire aimer les endives", par cette succulente recette d'endives façon salade vosgienne. 🥗🥗🥗 Et comme d'habitude, on vous a mis pleins d'astuces pour contrer leur goût amer, ainsi que des photos pour expliquer la recette pas à pas. 😉👍

J’ai acheté à un producteur l’autre jour du sarrasin. Je ne connaissais pas du tout ce produit mais comme c’est lui qui le produit, j’ai voulu essayer. Il m’a dit que cela se cuisait comme le riz. Parfait donc pour une salade du midi bien complète.

Quand on va au marché et qu’on achète à des petits producteurs, on trouve parfois des légumes auxquels on n’avait pas pensé. C’est souvent le cas des choux fleurs qui arrivent quelques semaines, repartent, reviennent…

Du coup, on en achète car ils font envie mais on n’a pas de recette associée. Si cela vous arrive, vous pourrez faire celle-ci car on a souvent des œufs à la maison. Vous pouvez cuire les oeufs différemment : œufs durs, œufs pochés.

Pour un repas complet, on invite souvent à marier féculents et légumineuses. Avec des haricots verts et des pruneaux en plus, cette salade a tout pour plaire tellement elle est healthy. Parfaite pour la lunch box.