Utilisez la sauge en cuisine avec nos recettes adaptées à toutes vos envies

Name: Utilisez la sauge en cuisine avec nos recettes adaptées à toutes vos envies
Total time: 30 min
Cuisine: sauge

La sauge se marie notamment bien avec le porc . Photo par mary (anemone, honey)

La sauge est une plante aromatique originaire des pourtours de la Méditerranée. Du latin salvare, qui signifie guérir, elle est considérée depuis l’Antiquité comme une plante médicinale notamment grâce à sa forte teneur en vitamine K.

La sauge rehausse les saveurs de nombreux plats de viande en sauce mais aussi de riz et de pâtes. Elle s'apprête merveilleusement bien à une fougasse et à une farce, assaisonne une vinaigrette et relève le goût de nombreux légumes comme la courge, l'aubergine et la pomme de terre.

Meilleures recettes de sauge et de châtaignes des Gourmets

Des idées de recettes de sauge et de châtaignes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de Noël aux marrons

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Pour une entrée de Noël festive, je vous propose de découvrir cette recette de soupe de Noël aux marrons, à la fois simple et rapide à réaliser.

Velouté à la châtaigne et à la sauge

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Un velouté qui sent bon l'automne et qui parfumera agréablement toute la maison. Il n'est pas rare d'associer les châtaignes à la courge mais cette fois.ci c'est la sauge qui apportera à ce plat réconfortant une saveur unique et délicate.

Châtaignes au beurre de sauge

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Un croisement entre l'Italie et le Limousin.

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Champignons et châtaignes au zaatar

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Un délicieux et savoureux plat automnal de champignons et châtaignes au zaatar rôtis au four signé Yotam Ottolenghi.

Boulettes de seitan à la châtaigne, ail et sauge

La gourmandise selon Angie

De délicieuse boulettes végétales prêtes en moins de 10 minutes! :)

Soupe de châtaignes comme en Sardaigne

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse soupe très réconfortante originaire de la Sardaigne qui peut aussi être préparée avec des petites pâtes à la place des pommes de terre.

Soupe à la chataigne et à la sauge

Framboises et bergamote

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe à la chataigne et à la sauge ? Suivez cette recette de châtaignes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Soupe à la châtaigne et à la sauge

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Une soupe authentique à la châtaigne et à la sauge qui vous réchauffera tout l'hiver.

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Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.