Sole et cuisine vapeur : toutes nos recettes

Vous êtes tenté par une recette de poisson vapeur à la cantonaise ? Testez cette recette de cuisine santé et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Voici une recette simple et rapide qui met à l’honneur la finesse des filets de sole limande, sublimés par une sauce crémeuse au safran et une touche de petits légumes pour l’équilibre.

J’ai utilisé de la julienne de légumes surgelée, un ingrédient pratique que j’ai toujours sous la main pour les soirs pressés. Le résultat ? Un plat délicat, parfumé et très facile à réaliser, parfait pour un dîner léger et raffiné.

Je l’ai accompagné de riz, mais il peut aussi se servir en entrée chaude, en portions plus petites, pour débuter un repas tout en élégance.

Une assiette pleine de couleurs avec cette recette de sole à la vapeur d'estragon et petits légumes de saison, poireau, pomme de terre et tomate cerise.

Un délice à déguster au plus vite.