Soupe froide et été : toutes nos recettes – Page 4

Plan canicule : soupe froide aux courgettes et à la coriandre

Un grand classique de Provence.

L'okroshka est une soupe froide russe au kvas et aux légumes coupés en petits dés. Délicieusement rafraîchissant !

Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Pas besoin de canicule pour découvrir le gaspacho et sa variante andalouse : le salmorejo. Recettes du Chef vous met l'Espagne en verrines et on se régale !

Une soupe froide sans cuisson et très rapide à préparer, à déguster au son des cigales.

C'est l'été, il fait chaud, régalez-vous de cette délicieuse soupe froide aux courgettes, menthe et chèvre frais ! C'est facile et rapide, pourquoi s'en priver ?

Une crème fraîche et onctueuse à servir à l'apéritif...

Savourez cette soupe glacée de pastèque au cours d'un apéritif dinatoire ou en entrée. La fraîcheur de la pastèque combinée à la douceur de la ricotta ravira vos papilles !

Un gaspacho maison frais et très parfumé avec des poivrons rouges grillés. Et en prime, ma méthode facile et rapide pour enlever la peau des poivrons.

Par ces fortes chaleurs, pensez au gaspacho pour vous rafraîchir

Une recette rafraichissante et vitaminée qui a du goût à réaliser avec le Thermomix.

Un gaspacho un peu revisité

Faux Gaspacho mais vrai délice frais en ces temps de canicule !

Quand il fait trop chaud, il faut alléger le repas !

Une recette inspirée des beaux blogs Plaisir et équilibre et la cuisine de Gut.

Facile à faire, rapide, top budget cette petite soupe fera des heureux parmi vos convives.

A manger chaude ou froide, c'est comme vous voulez !

Une manière originale d'apprécier la saveur des poivrons rouges

Hyper facile !

A servir le soir ou en verrine à l'apéro ^^.