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Spanakopita et feuilles de brick : toutes nos recettes

Spanakopita sur planche en bois
La spanakopita, une autre façon d'apprécier les épinards. Photo par desinko
La spanakopita est un plat traditionnel et familial d'origine grecque, une sorte de tourte aux épinards préparée avec plusieurs couches de feuilles de pâte filo le plus souvent mais aussi parfois avec de la pâte feuilletée. Elle peut être garnie de feta ou d'autres fromages typiques.

Très simple à réaliser, la spanakopita peut être servie en petits triangles individuels ou sous forme d'une tourte rectangulaire à partager.

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