La Belgique dans nos assiettes avec ces recettes de stoemp

Name: La Belgique dans nos assiettes avec ces recettes de stoemp
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: stoemp

Le stoemp est un plat d'hiver belge très savoureux et réconfortant. Photo par Fanfo

Le stoemp est un plat traditionnel originaire de Bruxelles composé d'une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs légumes comme le chou, les carottes, les poireaux, les épinards ou encore les endives.

Ce plat très populaire d'origine paysanne accompagne idéalement du lard grillé, du boudin poêlé, des saucisses ou des oeufs sur le plat.

Meilleures recettes de stoemp et de multicuiseur des Gourmets

Des idées de recettes de stoemp et de multicuiseur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le stoemp aux poireaux

Mimm

Le stoemp est un plat du terroir typiquement belge, bruxellois même, qui consiste en une purée grossière de pommes de terre et de légumes. C’est le plat réconfortant qu’on peut varier à l’infini avec toutes sortes de légumes. En général, on accompagne le stoemp d’une saucisse, d’un pain de viande, d’une côte de porc...

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Anna

Corder

Dessécher

Julienne

Tourner

Tronçonner

Le grand restaurant

Les pommes de terre primeur

Proportions et grammages des légumes

Les pommes de terre de conservation

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le poireau

Les légumes

Le fromage de Herve

Les légumes-racines

Cuisine flamande

Fromage de Herve

Moules-frites

Palets de dames

Waterzoï

D'autres recettes avec aussi...

Cookeo accompagnement amandes asperge carottes chou choux de Bruxelles courge crumble cuisine belge cuisine du monde cuisine hollandaise cuisine indienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne curry épinards fenouil fenugrec garniture lait ribot lardons légumes lotte moutarde multicuiseur nigelle noisettes oignons panais pancetta parmesan persil pickles poireau pomme de terre pommes purée sauce sauce hollandaise saucisse vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de stoemp et toutes les recettes de multicuiseur

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taboulé turc

Happy papilles

Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezzé turc traditionnel constituant un taboulé de boulgour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil.