Travers de porc et hiver : toutes nos recettes

Une viande croustillante et fondante grâce à un laquage mené minutieusement tout au long de la cuisson.

Une potée du Limousin qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des pommes de terre.

Une marinade d'hiver. Il faut profiter des oranges et des citrons, c'est la pleine saison !