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Tteokbokki et cuisine coréenne : toutes nos recettes

Tteokbokki servi dans une rue de Corée du Sud.
Le tteokbokki est le hors-d'oeuvre le plus célèbre de Corée du Sud. Photo par Ten-ele-ven
Si vous ne connaissez pas encore le tteokbokki, c'est le moment où jamais de découvrir ce hors d’oeuvre coréen à base de gâteaux de riz, les tteok, et de sauce pimentée appelée gochujang.

Différents ingrédients peuvent venir agrémenter ce mets tels que les fruits de mer, la viande et les légumes. En Corée du sud, le tteokbokki est vendu principalement par les pojangmacha, des vendeurs de rue ambulants ou fixes.

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Tteokbokki
Tteokbokki
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté

Street food coréenne pimentée par excellence, ou "K-Food", pour regarder vos dramas favoris ! Squid game peut-être ?

Tteokbokki
Tteokbokki
Jenny Olsen Jenny Olsen

Le tteokbokki (떡볶이) (ou toppoki) est un plat coréen populaire composé de galettes de riz moelleuses, de galettes de poisson et de gochujang (pâte de piment rouge coréenne). Il est généralement servi en entrée ou en plat principal.

Tteokbokki
Tteokbokki
Patty Saveurs Patty Saveurs

Tteokbokki comme en Corée : des cakes de riz cuits dans une sauce très épicée ! Servis avec mes croquettes de poisson, épicé et délicieux !

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