Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…
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La sardine en boîte a plus d'un tour dans son sac.
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
La sardine en boîte a plus d'un tour dans son sac.
Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.
Un fromage qui apporte fraîcheur et onctuosité à vos gratins, sauces et verrines.
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Sympa l'apéro en compagnie de David Bowie - Ashes To Ashes
Du rouge avec du poisson ? Oui, révisez vos classiques. L’équation « poisson = vin blanc » a vécu ! Avec ces toasts de tartinade de sardine, on se régalera d’un vin franc et équilibré de Saumur Champigny, un magnifique vignoble qui surplombe la Loire.
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