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Mousse de betterave à la fourme d'Ambert Photo par Popote et Nature

Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon
Une sélection de recettes créée le 15/06/18  - Mise à jour le 11/08/22 .

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Le rutabaga
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Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

Les crosnes
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Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

Le panais
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Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

L'igname
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Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.

T'es ok, t'es in, betteraves
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Un légume racine qui sublime toutes vos préparations.

En rouge betterave
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Mettez de la couleur dans vos plats.

La betterave envoie les couleurs !
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Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.

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