Moules à brioche parisienne

Donner du corps à la pâte

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

A chaque région, sa tradition.

Travailler une pâte à choux à la spatule

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...

Écorces de pamplemousse confites au sirop

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !