Moules à brioche parisienne

Donner du corps à la pâte

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Travailler une pâte à choux à la spatule

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Écorces de pamplemousse confites au sirop

Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !