Oeufs cocottes jambon et champignons

Vidéo - Oeufs cocottes jambon et champignons par Cooking & Cakes. oeuf cocotte jambon champignons crème fromage bain-marie

Recette ou technique associée

Oeufs cocottes jambon et champignons
Oeufs cocottes jambon et champignons

Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

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Les champignons tournés
Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Crème anglaise classique
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Nettoyer les champignons
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs pochés
Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Sabayon sans alcool
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Taille des champignons
Taille des champignons

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Crème d'amande
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Galette bretonne
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Flan aux oeufs au caramel
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...

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Etre flexiterrien c’est privilégier le fait maison, et choisir ce que l'on mange sans autres règles que celles que vous vous fixez, en étant éclairé et pragmatique. Je sais ce que je mange et je connais les conséquences de mon choix.

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Crème pâtissière

Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.

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Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée de Pâques simple et savoureuse.

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Culottage de la plancha Firestyl Autentik

Un outil de cuisson ultra simple à utiliser

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L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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Chaque année, les sorcières d'halloween reviennent et nous les attendons de pieds fermes ! Cette recette de pâte d'amande maison vous permettra de réaliser des doigts de sorcières et beaucoup d'autres sujets.

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Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

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