Menu : nos recettes pour le samedi 15 novembre 2025

Cette tarte végétarienne associe la douceur du poireau fondant à la fraîcheur des épinards dans une garniture crémeuse et parfumée. La pâte croustillante contraste merveilleusement avec l'onctuosité de l'appareil, créant un équilibre de textures très agréable en bouche. Servie tiède avec une petite salade, cette tarte constitue une entrée légère mais savoureuse qui ouvre l'appétit sans alourdir le repas. Une recette économique et rapide qui met en valeur les légumes d'automne dans toute leur simplicité.

Ce cordon bleu revisité à l'alsacienne remplace le traditionnel fromage par du munster, apportant une saveur plus prononcée et un caractère bien affirmé au plat. L'escalope de volaille panée renferme un cœur fondant de fromage qui s'étire délicieusement à la découpe, pour le plus grand plaisir des gourmands. La panure dorée et croustillante enveloppe une viande tendre et juteuse, créant ce contraste de textures si caractéristique des cordons bleus faits maison. Accompagné de pommes de terre sautées ou d'une purée onctueuse, ce plat généreux est un véritable réconfort pour les soirées d'automne.

Le brookie est la fusion parfaite entre le cookie américain et le brownie au chocolat, réunissant le meilleur des deux mondes dans un seul gâteau. La base de brownie fondante et intensément chocolatée se marie à une couche supérieure de pâte à cookie croustillante et gourmande, créant un dessert riche en textures et en saveurs. Ce dessert hybride satisfait toutes les envies de chocolat et constitue une fin de repas mémorable qui plaira autant aux enfants qu'aux adultes. À déguster tiède avec une boule de glace vanille pour une expérience gustative encore plus décadente.