Pour cette recette de brownie 200 g de chocolat noir à cuire (ou de couverture) - 150 g de vergeoise brune ou de sucre en poudre - 170 g de beurre - 3 oeufs - 100 g d'amandes en poudre - 50 g d'amandes, noix, pistaches, noisettes juste concassés - 50 g de farine - cannelle, écorce d'orange ou arômes selon le goût.
Après cuisson laisser tiédir les brownies et les découper ensuite en petits carrés de 4 à 5 cm de côté. Ils se servent tièdes ou froids.
Vous pouvez ou non les saupoudrer de sucre glace ou les servir à l'assiette avec un peu de crème anglaise.
9 recettes de brownies classiques ou originales
Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.
Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?
Gâteau au chocolat pour tout le monde !
Born in the USA
Des recettes nées un 4 juillet.
Le chocolat c'est doux alors profitez en pour écouter Riverside d'Agnes Obel (Philharmonics) une jolie voix !
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici