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11 résultats contenant 'dinde'

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

La dinde
La dinde

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Réussir la volaille de noël
Réussir la volaille de noël

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Escaloper
Escaloper

Escaloper un magret, escaloper un champignon

Volailles et foie gras
Volailles et foie gras

Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.

Bierce (Ambrose)
Bierce (Ambrose)

Le dictionnaire du diable. Editions Bibliothèque étrangère.

Arroser
Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Les volailles
Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

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