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Le chou-fleur

Un superaliment qui se déguste aussi bien cru que cuit.

La Fleur de sel, un ingrédient de goût

Le précieux trésor des marais salants de Guérande.

Les chemins du sel

Gilbert Dunoyer de Segonzac

éditions Découvertes Gallimard

La violette

Son parfum délicat et sa jolie couleur subliment de nombreux plats et desserts.

Du Barry (A la)

Salade Du Barry, potage à la Du Barry

Le coquelicot

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

La capucine

Une plante herbacée comestible au goût légèrement piquant.

Le lilas

Il séduit autant pour son parfum envoûtant et sa beauté que pour sa saveur délicate.

Le jasmin

Un parfum enivrant qui ajoute une dimension aromatique unique à de nombreux plats et desserts.