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9 résultats contenant 'poule'

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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

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Cuit en cocotte, rôti, farci ou sous forme de terrine, le faisan est apprécié pour la finesse de sa chair.

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Dictionnaire Humoristique des surréalistes et des dadaïstes

La poularde
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Une volaille particulièrement savoureuse réservée pour les grandes occasions.

Dépouiller
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Dépouiller un bouillon, dépouiller un lièvre

Décanter
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Décanter une sauce, décanter une viande.

Les volailles
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Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

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