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10 résultats contenant 'racine'

Les légumes-racines
Les légumes-racines

Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes, etc.

Les légumes racines
Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

Les crosnes
Les crosnes

Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

L'igname
L'igname

Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.

Les topinambours
Les topinambours

Sous sa vilaine apparence, le topinambour est un légume délicieux au goût d'artichaut plus ou moins prononcé.

La patate douce
La patate douce

Un tubercule apprécié pour sa saveur légèrement sucrée.

Les salsifis ou scorsonères
Les salsifis ou scorsonères

Le salsifis noir est un légume ancien appelé couramment la scorsonère.

Le panais
Le panais

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

Le rutabaga
Le rutabaga

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

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