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Varme Hveder
Varme Hveder

Varme Hveder

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Ingrédients

400 g de farine de blé (, tamisée)
100 g de farine tamisée ((pour le plan de travail))
100 g de beurre (, froid)
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
200 ml de lait tiède
2 cuillères à soupe de levure boulangère déshydratée
2 oeufs (, battus en omelette)
1 cuillère à café rase de cardamome moulue
1 jaune d'œuf (, battu)
4 cuillères à soupe de lait ((à température ambiante))
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Préparation de la recette

1Diluer la levure dans la moitié du lait et laisser reposer 10 minutes.
2 Pendant ce temps, dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre en poudre, et la cardamome.
3 Couper le beurre en petits morceaux et le mélanger à la farine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Brioche danoise
Les varme hveder sont de petits pains briochés préparés au Danemark pendant la fête de Store Bedegag et qui se dégustent chauds.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/05/16  - Mise à jour le 11/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Varme Hveder

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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de brioches citrouilles.

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