Au Cochon Heureux

71 recettes

Une frénésie de cuisine et d'écriture peuvent saisir la ménagère de 50 ans ! Il me tient à cœur de partager ma philosophie culinaire : manger du bon et du bien élevé ! Un cochon pour devenir savoureux, doit tout d'abord avoir eu vie digne de ce nom....un cochon heureux . Je milite gentiment et avec bienveillance pour une cuisine saine, du terroir, sans prétention. J'aime autant une bonne côte de porc au barbecue qu'une salade vitaminée mais joyeuse ! Pas d'ennui ni de limite, ma cuisine reflète ma vie, sans tabou et sans chichis ! Amusez-vous, cuisinez avec humour et amour et surtout partagez du plaisir....

Réside à Forêt-Noire aux portes de Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 04 janvier 2017.

Site : http://www.aucochonheureux.com/

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Dernières recettes partagées par Au Cochon Heureux - Page 3

Des nouvelles recettes que Au Cochon Heureux vient de partager.

Baeckeoffe

l'Alsace à votre table avec la véritable recette du baeckeoffe

Rôti de porc à la bavaroise

Une recette typiquement bavaroise que l'on sert à l'Oktoberfest mais aussi les dimanches et pour les fêtes de famille; Cuisson lente à la bière pour la tendreté et on garde la peau qui devient croustillante avec le miel...

joues de porc façon grand-mère

Un plat simple mais gourmand, mijoté bien longtemps qui réconforte et fleure bon dans toute la maison.

Poêlée gasconne

Une recette simple du terroir gascon qui plait à tous. Les gésiers confits sont tendres mais savoureux....un délice !

Salade de pommes de terre au boeuf

Une salade gourmande à déguster en pique-nique, pour un dîner entre amis, et même en bento au bureau ! Une excellente salade aux accents américains : assaisonnée de moutarde américaine et de gros cornichons aigre-doux au curry. Bien entendu, rien ne vous empêche de la préparer avec des restes de pot au feu quand c'est la saison.

Choco-focaccia

Sur la route des vacances ou pour le pique-nique, je privilégie toujours un gâteau fait maison, facile à emporter, que l'on coupe avec les doigts sans s'encombrer d'un couteau et surtout qui ne vous laisse pas les mains graisseuses et poisseuses. Cette focaccia est parfaite ! Facile et rapide à préparer (pendant le temps de pause on boucle la valise ! ) et surtout elle est prédécoupée...une serviette en papier pour la poser et c'est tout !

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