Gua Baos

Quelques mots sur cette recette

Le bao est la star de la street food asiatique. C'est une petite brioche vraiment très facile à réaliser .
Du bao chinois emblématique à base de porc au bao végétarien, l’en-cas qui peut être de forme ronde (bao) ou en sandwich (gua bao), se décline à l’infini.
J'ai choisi la variante sandwich et réalisé la pâte avec mon robot I-Companion Touch XL.