L'Angel Cake, le gâteau des anges ... Un nom poétique pour une recette de cake à mi-chemin entre la génoise et la meringue. C'est aéré, c'est léger et on a l'impression de croquer dans un nuage.
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Une musique partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner une recette de cakes alsaciens façon flammenkueche.
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