La Cuisine de Géraldine

Voici une recette de Pâtes au Brocoli, feta et Citron « zéro déchet » ! Pourquoi « zéro déchet »? Vous le découvrirez plus bas. En tous cas, l’association brocoli, feta et citron est délicieuse.

Le crumble est l’un de mes desserts préféré ! Or, comme nous sommes en plein dans la saison des prunes, j’ai décidé de préparer un Crumble aux Prunes et amandes. L’association prunes et amandes est délicieuse bien que subtile dans cette recette.

Envie d’un snack sucré et sain à la fois ? Vous aimez la noix de coco et le chocolat noir? Alors n’attendez plus et essayez cette recette de Bounty Vegan (100% maison) !

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester les pickles maison. Il y a quelques jours, j’ai donc réalisé mes premiers Pickels d’oignons Rouges maison. Non seulement, c’est super simple à faire mais les pickles d’oignons rouges permettent vraiment de donner une touche originale à de nombreux plats. Les Pickles d’Oignons Rouges ont un goût beaucoup plus doux que les oignons crus et sont légèrement acidulés et sucrés à la fois. Ils se préparent en quelques minutes et se conservent ensuite environ trois à quatres semaines au réfrigérateur.

Voici une idée de repas sain et gourmand à la fois : le Pancake de Courgette à la Mozzarella ! J’ai servi ce pancake salé avec quelques jeunes pousses d’épinard et des tomates cerises. Pour donner une touche de fraicheur à cette recette, j’ai également ajouté du zeste de citron. Un régal !

Voici une recette ultra simple de Légumes au Four à la feta. Parfait lorsqu’il vous reste quelques légumes et que vous ne savez pas quoi en faire. Ces légumes peuvent se manger en accompagnement ou même en plat principal sur une tartine de pain grillé par exemple.

Voici une recette pleine de saveurs pour pimenter un peu vos brunchs du dimanche : des oeufs Brouillés à la Marocaine ! Cette recette ressemble un peu au goût, pour ceux qui connaissent, à la Shakshouka. La différence étant que cette recette est encore plus facile et rapide à réaliser.

Cette recette de tarte tatin aux légumes d’été a pendant longtemps été l’une de mes recettes préférées. Si vous n’avez encore jamais testé les recettes de tartes tatin salées, n’attendez-plus ! Pour cette recette de Tarte Tatin aux Légumes d’Été, j’ai préparé une pâte brisée au thym frais et j’ai ajouté de la feta sous les légumes pour apporter encore plus de saveurs. Retrouvez tous mes conseils et les étapes de la recette en image plus bas.

Envie de spaghetti à la bolognaise, le tout sans viande ? Voici une recette de Sauce Bolognaise Végétarienne à base de seitan. Le seitan est une aliment de la cuisine asiatique à base de gluten. Parfait pour remplacer la viande dans un plat en sauce, comme la sauce bolognaise.