Recettes de sans gluten de JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 2

Fenouil gratiné au parmesan

Le Babka est une sorte de cake ou de gratin à base de pommes de terre râpées, d'oignons, de lait et de poitrine de porc.

Voici une recette qui devrait surprendre les palais le plus exigeants! Il s’agit d’un plat inspirée d’une recette du chef Gordon Ramsay lors d’un menu végétarien qu’il avait concocté dans son émission télé. Croyez moi, c’est un délice et très facile à réaliser. Le fromage Halloumi, originaire de l’île de Chypre, se fabrique à base de lait de chèvre et de brebis. Sa texture est extra, et il est également idéal à griller au barbecue. C’est donc une recette parfaite en cette période pré-estivale.

Fonds d'artichauts gratinés au fromage de brebis, servis avec sa salade et tuiles de grana Padano

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sans gluten ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pourquoi ne pas utiliser ces blettes pour faire une base de pizza à la place de la pâte traditionnelle ?

riz basmati aux légumes, Inde. Recette indienne à base de riz et légumes bien épicée et parfumée.

Galettes à base de farine de pois cassés et pousses de haricots mungo frites.

Soupe italienne aux haricots blancs cannellini et aux légumes

Inde. Le Vada pav est l’un des sandwichs le plus populaire du « Fast Food » de Mumbai. Il s’agit de boules de pomme de terre bien assaisonnées et frites que l’on sert dans un pain accompagnées de chutney ou d’autres sauces. C’est une recette idéale pour ceux qui ne peuvent pas consommer du gluten, il suffit d’utiliser des pains gluten free!

Boules à base de yaourt de brebis conditionnées dans de l'huile d'olive au thym frais.

Un ragoût épicé à base de lentilles jaunes ou corail et d'épinard, typique de la cuisine de Bangladesh

Soupe aux Légumes Suisse. Voici une soupe qui constitue un plat à part entière. Elle est crémeuse et riche en saveurs et parfums. A faire absolument pour ce week-end hivernal!

Il y a quelques jours, mon mari m’a demandé de lui préparer une crêpe vite fait, sauf que, petit inconvénient, je constate que je n’ai plus d’œufs dans le réfrigérateur. Voici donc la solution qui m’a paru la plus rapide et non pour autant moins délicieuse: une crêpe sans œufs, sans produits laitier et sans gluten !

Baeckeofe est un gratin de pommes de terre, ici garni de fromage munster et vin alsacien Gewurztraminer.