Jean-paule Fabrice

Le miel donne un goût super bon à ce mélange

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de céleri rave et champignons.

Le magret se dore la pilule...

Un bouillon de légumes maison, très facile à faire, il faut juste un peu de temps

Une recette traditionnelle française à avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire. De plus même s'il s'agit d'une cuisson longue à feu doux, une fois les ingrédients dans la cocotte on peut vaquer à nos occupations. En effet, c'est effectivement le genre de plats que l'on peut préparer en avance et réchauffer à la dernière minute. Je la propose avec une mayonnaise aux câpres dont je met ici les ingrédients pour la faire en fait maison.

Une curiosité de la grande cuisine classique.

Une belle découverte que cette recette. Elle met en valeur le céleri, légume peu cuisiné parce que méconnu tout simplement. Et une bonne poêlée de champignons mis en valeur avec un touche d'estragon, de quoi réveiller les papilles gustatives.

Un gratin de céleri-rave à la crème avec une pointe d'ail et d'anchois pour en relever les saveurs, un chouette accompagnement pour vos repas festifs.

Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !

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L’hiver, c’est la pleine saison du céleri branche. Il permet de varier des légumes classiques : choux, carottes, poireaux …

Voici la recette de la purée de céleri-rave, toute douce et délicatement parfumée où le céleri est cuit dans du lait.