Aujourd'hui je vais vous proposer un voyage de vos papilles, pas très loin, juste de l'autre côté de la manche chez nos voisins anglais. La gastronomie anglaise n'est pas très réputée en dehors de ses frontières et je trouve que c'est un tort, il y a des associations de gout qui méritent le détour, notamment cette jolie recette de mashed peas, ou purée de petits pois pour faire plus français. Une version très british du burger, façon fish sans chips.
Voir la recetteEt si vraiment vous n'êtes pas convaincus, il reste les petits pains !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Et si vraiment vous n'êtes pas convaincus, il reste les petits pains !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
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Préparez ce burger en écoutant Eagles - Hotel California
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