Un dessert léger, peu sucré avec une mousse pralinée et mousse vanille le tout orné de crème Namela sous forme de roses.
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Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lockdown_kitchen pour accompagner la recette Le Bueno gastro.
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