Cake au chocolat

Le médiant est la gourmandise idéale pour accompagner votre café ou votre thé lorsque l’on a une petite faim. La recette est toute simple et rapide à faire. Mettez-y les fruits secs de votre choix entre noisettes, amandes, pistaches, noix ou encore raisins.

Inspirée du livre « Praliné » de Pascal Caffet, cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise à la portée de tous. Riche en noisettes et en chocolat, elle allie douceur, croustillant et onctuosité, pour un résultat digne d’un artisan chocolatier. Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle se savoure aussi bien sur des crêpes, un gâteau roulé ou simplement à la cuillère. Préparée avec de la purée de noisettes bio, elle offre un goût intense et naturel.

Elle se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur, mais il est conseillé de la sortir un peu avant dégustation afin qu’elle retrouve toute sa texture fondante. Pour une version plus corsée, on peut la réaliser au chocolat noir. Une création simple et raffinée, typique de la gourmandise élégante signée Pascal Caffet.

Voici une recette de biscuits au bon goût de céréales, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter ! Plutot que de les acheter au supermarché, faites les à la maison, ils n'en seront que meilleurs et plus sains.