On ne pense pas assez à faire des œufs au
lait quand c’est la pleine saison des œufs et qu’on trouve du lait, chez les petits producteurs bio, issu de vaches qui broutent à longueur de journées dans les prairies vertes et jaunes tellement il y a des fleurs au printemps.
Je vous propose une cuisson
au four vapeur ou au cuit vapeur. Cette cuisson préserve bien les bienfaits des aliments.