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Si vous n’avez pas la chance d’avoir des framboises au jardin, vous pouvez en mettre moins. Vu nos belles récoltes, je ne suis pas très regardante d’autant qu’elles sont hyper bonnes pour notre santé.

Cette recette est extraite du livre la cucina povera. J’aime bien la cuisine dite pauvre : les galettes, les pizzas, les hachis … C’est sain et souvent très facile à faire. Cette recette n’échappe pas à la règle.

Voilà une petite salade toute simple pour manger une partie de votre pêche si vous êtes allés à la pêche aux moules. Choisissez des pommes de terre fermes de type charlotte et des tomates de variétés anciennes.

Une tarte très très facile à faire et parfaite si vous avez la chance d’avoir un figuier qui donne des récoltes généreuses.

Tout simple

Un joli plat italien à découvrir

J’ai utilisé un riz de type basmati mais vous pouvez aussi mettre un carnaroli qui vous rapprochera du risotto

Cette galette est un exemple de la « street food » populaire qui est relativement simple à faire. Et comme toutes les galettes, elle est économique.

Les nocciolini di Chivasso ont été créés aux alentours de 1850 par le pâtissier Giovanni Padio, dont la notoriété augmente quand il devient le fournisseur officiel de la maison royale sous Victor Emmanuel III.