Recettes de vinaigre de Kumbawa

Voici la liste des recettes de vinaigre par Kumbawa.

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Recettes de Kumbawa

Sauce au vinaigre de framboise et huile d'amande grillée

L’ingrédient premier ici c’est le gingembre. Sa fraicheur acidulée réveille les papilles et met en valeur la douceur des feuilles de riz farcies au légumes. Réunir les ingrédients décrits et présenter avec les rouleaux de printemps en guise de trempette.

Champignons caramélisés, vinaigre de ccurcuma

’accompagnement idéal d’un poisson vapeur par exemple et qui est souvent jugé un peu fade. Le choix est porté sur des champignons bruns de Paris pour leur teneur à la cuisson. Ne vous fiez pas à leur couleur finale bien foncée. Ils ne sont pas brûlés, mais caramélisés et ça, ça change tout.

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