La cerise sur lemaillot

Pour cette recette, je suis partie de la classique préparation des maquereaux au vin blanc, simplifiée avec les ingrédients du placard et colorée en choisissant de l’oignon rouge plutôt que du jaune.

Une tartine à la figue puisque c'est la saison, roquette pour le goût poivré, de la bresaola, cette charcuterie italienne à base de boeuf, tomate confite et mozzarella.

Un accompagnement qui marie de bonnes petites pommes de terre grenaille avec des légumes d’été, le tout parfumé avec des citrons confits et des épices orientales

Une base d’avocat, une petite truite aquitaine citronnée, de la betterave crue râpée et quelques graines de pavot. Bref, du frais et du gourmand !

Un muffin gourmand mariant noisettes et amandes et relevé par la puissante et merveilleuse fève de tonka.

délicieux tacos végétariens avec des falafels, des poivrons grillés, du guacamole et une petite salsa relevée !

Burger végétarien et même végétalien avec un pain bio, un steak falafel original et une purée d'avocat. Délicieux et très simple à réaliser.

10 minutes, 3 ingrédients… comment faire plus simple ?

La levure est un morceau assez méconnu et c'est fort dommage car il n'est pas très gras pour du porc et bien préparé, c'est un délice. Je vous propose une petite recette en version marinée qui a toujours du succès quand je la sers.