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Boudin noir, crème de coings acidulée et chips de pommes
Boudin noir, crème de coings acidulée et chips de pommes

Boudin noir, crème de coings acidulée

Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 35 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une nouvelle suggestion autour du boudin noir. Cet ingrédient, pas forcément glamour, possède de grandes qualités nutritionnelles grâce à notamment une forte teneur en fer. L’accord avec la pomme n’est pas une nouveauté, ni avec le coing d’ailleurs ! Pour cette recette, nous avons eu envie de jouer sur les textures en réalisant des chips croustillantes de pommes et une crème de coings.

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Recette ajoutée le 09/12/18  -  Mise à jour le  10/02/23 .

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