Tarte poire, crème d'amande et chocolat

Tarte poire, crème d'amande et chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Sans vouloir me flatter, ce dessert est un régal et à coup sûr il plaira aux adeptes du duo poire / chocolat !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La fève tonka, un porte-bonheur aux arômes intenses

La fève tonka, un porte-bonheur aux arômes intenses
Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glace à l'italienne aux fruits exotiques.

Voir aussi

Mousse chocolat noir vidéo
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Heart Cake vidéo
Heart Cake

Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e) ! Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart Cake, sur le même principe que les Letters & Numbers cakes que l'on voit sur la toile : un cœur en pâte feuilletée, garni de ganaches chocolat et fruits rouges, des cœurs en coulis de fruits rouges, des fleurs et des chocolats. Je ne sais pas vous, mais moi je craque !

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Les poires produits
Les poires

Derrière l’Italie et l’Espagne, la France est la troisième productrice de poires du marché international.

Des recettes qui ne mangue pas d'air recettes
Des recettes qui ne mangue pas d'air

La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée.

Quelques petites douceurs pour finir la semaine ! recettes
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.

Petits pots de crème chocolat caramel technique
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Tarte tatin aux blettes, Saint-Maure, caramel au miso recette
Tarte tatin aux blettes, Saint-Maure, caramel au miso

Pour les amateurs de saveurs corsées, l’association du caramel au miso et du Saint-Maure remplissent parfaitement leur job pour exacerber cette tarte tatin aux blettes.

Pastilla recette
Pastilla

Recette traditionnelle marocaine. La pastilla est la plus traditionnelle des entrées marocaines. Sucrée/salée, elle se compose de poulet, d'amandes, d'oeufs, d'oignons et cannelle

« The tarte aux pommes recette
« The  tarte aux pommes

Un grand classique qui séduit les grands comme les petits

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.