Recettes de poisson de Les plaisirs de la bouche

Voici la liste des recettes de poisson par Les plaisirs de la bouche.

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Recettes de Les plaisirs de la bouche

Filets de rouget farcis à la tapenade accompagnés de girolles

Déposez un peu de girolles dans le fond de l'assiette avec du jus. Ajoutez dessus le poisson. Un peu d'écume en quinconce de chaque côté. Mettez par-dessus le poisson un peu de germes de poireaux. Servez sans attendre. Une très bonne recette d'automne.

Médaillons de brochet

Les médaillons de brochet sont très simples et rapides à préparer. Ils constituent une excellente entrée, parfaite pour satisfaire les papilles de vos invités. Vous pourrez les servir avec des dés de gelée, de la macédoine ou encore de la mayonnaise.

Filets de rouget à l'escabèche

Une recette délicieuse qui sent bon la cuisine méditerranéenne et un régal avec des tomates fraîches de saison.

Poisson et asperges au beurre blanc

Une très jolie recette, parfaite pour le printemps.

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