Un fraisier revisité en remplaçant les fraises par des abricots pochés composé de 2 disques de génoise à la pistache, d'une crème mousseline pistache et d'abricots pochés.
Voir la recetteles sucreries de Yory partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimi Pâtisserie pour accompagner la recette Galette des rois sablée, crème d'amandes, gelée d'abricot et chantilly pistache.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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