Je vous invite a découvrir mon univers culinaire avec des recettes que je réalise au fils des saisons.Des recettes de tous les jours;recettes salées,recettes sucrées,recettes d'ailleurs...
Réside à Mirabeau, en France. Inscrit(e) depuis
le 21 avril 2013.
La cuisson en croûte de sel conserve à la dorade tous ses arômes. La chair du poisson reste moelleuse et très goûteuse. Ce type de cuisson est assez simple à réaliser. Je vous conseille une belle dorade royale vidée et écaillée par votre poissonnier. Tous les poissons peuvent être cuits en croûte de sel.