Recettes de vegan de Loetitia Cuisine

Voici la liste des recettes de vegan par Loetitia Cuisine.

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Recettes de Loetitia Cuisine

Chaud-froid patates douces et radis blancs

Ce chaud-froid de patates douces et radis blancs parfumé au poivre sauvage de Madagascar est une entrée végétarienne simple, facile à faire et savoureuse, un trio gagnant pour les fêtes qui saura séduire et combler les papilles de vos convives qui en redemanderont !

Clafoutis aux physalis

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.

Crème de mangue façon lassi

Pour un petit déjeuner dynamique !

Seitan maison

Le seitan est encore relativement cher en magasin, alors que diriez-vous de le préparer vous-mêmes ? C'est facile, c'est rapide et c'est bon pour la santé ! De plus, vous pouvez le parfumer avec les herbes de votre choix, un vrai bonheur !

Gratin d’oranges et kumquats au basilic

Dessert vegan sans lait et sans oeufs.

Bento à l’ail des ours

Un bento végétarien à base de tofu.

Nouilles soba aux champignons shimeji

Les nouilles soba viennent du Japon. A l’origine elle étaient composées à 100% de farine de sarrasin (et d’eau), mais comme cette pâte est difficile à travailler, on les trouve généralement sous la forme d’un mélange de farine de blé et de sarrasin.

Pudding salé aux aubergines, romarin et son huile au paprika

Comme j’avais beaucoup de pain sec en retard, les proportions sont pour un régiment, n’hésitez pas à inviter une dizaine d’amis si vous ne voulez pas en manger toute la semaine… ou alors adaptez les proportions à votre quantité de pain sec.

Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles

Des paupiettes totalement vegan à base de seitan, de champignons et de fruits secs.

Gâteaux de semoule au chocolat blanc et fruits de la passion

Au chocolat blanc pour son coté sucré et une pointe d’exotisme et d’acidité grâce aux fruits de la passion.

Tofu vapeur au cumin

Tofu, vapeur...L'opération détox est bien amorcée. Si vous n’aimez pas trop le goût fort du cumin, allez-y mollo sur les quantités.

Lentilles burger

Servez avec une bonne salade.

Crêpes à la bières fourrées à la béchamel aux bolets et tofu

De délicieuses crêpes vegan. Pour la chandeleur ?

Bûche de noël coco choco noisette

Une bûche de noël vegan. Vraiment cette bûche est ultra simple ET ultra bonne : Une génoise, une crème mousseuse et un peu de déco, emballé c’est pesé !

Smoothie courgettes, épinards, graines de chia et trio de salades

Ne passez pas à côté de cette recette de betterave qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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