Papilles à l'affut

La Winter Bomb de Jamie Oliver associe en toute simplicité du Panettone, de la glace à la vanille, des fruits confits et du chocolat... que demander de plus !?

Variation autour de la quiche avec du saumon, des champignons et des poireaux

Tarte crumble à l'italienne aux pommes.

Du zaatar et du tahini associés au saumon… la recette est forcément signée par Yotam Ottolenghi ! L’alliance des saveurs herbacées sur zaatar associées à l’acidité du sumac donne tout son peps à cette recette et relève le tahini. Ce plat complet nécessite seulement une dizaine de minutes de préparation et le même temps de cuisson.

Quelle alliance plus gourmande que celle des cookies et du brownies au chocolat ?

De délicieux cookies qui marient avec gourmandise le beurre de cacahuètes, les crandberries et le chocolat Dulcey...

Le cabillaud se pare de coriandre et de citron d'après une recette de Tamimi et Wigley à découvrir très vite.

A la recherche d’un dessert gourmand et sans cuisson mon choix s’est porté sur ce délicieux Chocolate Biscuit Cake au titre bien british. J’en avais entendu parler à la radio et m’étais mise en tête de le réaliser. Cette recette est celle du chef Darren McGrady qui a passé onze ans dans les cuisines à Buckingham Palace et à Balmoral. Je vous laisse découvrir cette recette gourmande à servir avec une crème anglaise of course !

Un délicieux mijoté de poulet au chocolat orné un gratin de maïs... Ottolenghi a encore frappé fort !