Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Mer>
  4. Cuisine japonaise>
  5. Poisson
Aimer Commenter Voir la recette
Saumon en robe panko et wasabi

Saumon en robe panko et wasabi

saint maux saint maux
Une sélection Chef Simon

Quelques mots sur cette recette

Servir avec du Furikake, un condiment utilisé dans la cuisine japonaise.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 26/11/12  - Mise à jour le 08/08/16 .

Tags

recettes de poisson furikake saumon recettes de wasabi recettes de panko

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le panko, késako ?
Le panko, késako ?
Laurent Bazet Laurent Bazet

Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange.

A écouter en préparant Saumon en robe panko et wasabi

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi Couteau Santoku Kasumi

Lire nos conseils d'achat de couteau de chef...

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?
Quiz
Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon
technique
Oter la peau et dégraisser un filet de saumon

Préparation préliminaire d'un saumon.

Lever des filets de saumon
technique
Lever des filets de saumon

Préparation préliminaire du saumon

Quels vins boire avec le poisson ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Noël dans la tradition
pratique
Noël dans la tradition

La simplicité, ça a du bon !

Proportions et grammages des poissons
pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Le couteau de chef
Ustensiles
Le couteau de chef

Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
recettes
Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Plus de recettes

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2