Sfenj, ce sont des beignets marocains qui sont à base d'une pate collante, une pâte à la levure non sucré. Au Maroc, ces sfenjs peuvent être achetés auprès des vendeurs ambulants dans chaque rue.
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Kercha de Mouton (à la marocaine)التقلية . Recette tripe de mouton à la marocaine. Je vous présente un plat typiquement marocain qu'on prépare à l'occasion d'El Eid, une recette de poumons et tripes de mouton, avec l'oignon, ail, persil, coriandre et épices.
On peut réaliser plusieurs recettes de cresson : salades, soupe, velouté, pasta, potage, entrées froides et hors d’oeuvres. Aujourd’hui, c’est une recette de cresson la marocaine.
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