Installée à Londres depuis peu et passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis longtemps, j’ai créé ce blog pour vous faire partager notre quotidien londonien à travers nos découvertes culinaires et culturelles ! Vous y trouverez de nombreuses recettes gourmandes, des astuces, des coups de cœur personnels…
Réside à Londres, en United Kingdom. Inscrit(e) depuis
le 10 juin 2017.
Je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège. Ce gâteau est très moelleux, avec un goût d’orange délicat.
Malgré la situation actuelle incertaine pour les fêtes de Noël, les tests de petits cadeaux gourmands sont tout de même en cours à la maison. Avec en tête l’objectif « zéro déchet », j’ai voulu tenter d’utiliser les écorces de pamplemousse pour les confire, dans l’esprit des orangettes. Ainsi sont nées nos « pamplemoussettes » au chocolat noir. Quel régal!
Une belle recette automnale à tester! L'okara est le résidu de noisettes/amandes/soja… obtenu après la réalisation de lait, il s'utilise dans de nombreuses recettes pour ne pas gâcher (biscuits, gâteaux...)
Obtenue par réduction du jus de grenade frais simplement additionné d’un peu de sucre et de jus de citron, un produit super simple à préparer maison pour donner un joli twist à de nombreux plats.
Dans la série "Sunday Roast", voici une recette incontournable anglaise: la sauce à la menthe. Cette sauce accompagne traditionnellement l’agneau rôti mais sa fraicheur en fait une sauce à utiliser sans modération: autres viandes ou légumes rôtis, elle trouve régulièrement sa place sur notre table.