Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1901

Un fondant bien gourmand pour votre goûter

Une petite entrée savoureuse aux accents exotiques

Meilleure recette de pâte feuilletée maison, une recette croustillante et légère pour vos desserts sucrées et recette salées

Une délicieuse marinade pour ce poulet rôti au four

Des escalopes très gourmandes avec ce fromage fondu

Le foie gras confit au sel ne demande à s'y prendre qu'à peine 48 heures à l'avance. Et ce procédé se contente de peu ingrédients et d’équipement, avec l'énorme avantage de ne pas réduire.

Le chou rouge (rødkål) aigre-doux, au Danemark, accompagne la viande de Noël, comme le rôti de porc au laurier ou l'oie rôtie aux pruneaux et aux pommes. Ça peut sembler surprenant, mais, ainsi préparé, le chou rouge se marie très bien à une viande grasse.

Recette de mini bouchées à la reine jambon béchamel pour l'apéro. Pour Noël, Pâques ou tout simplement vous faire plaisir, ces bouchées sont excellentes !

Cette fois, je la tiens, LA recette du parfait foie gras, onctueux, fin et parfumé avec justesse. La méthode est d’une facilité déconcertante. Il faut simplement le préparer trois jours à l’avance pour que les parfums aient le temps de se diffuser. La recette est maintenant à vous !

Envie de noix de st-jacques truffée en robe d'épinards purée de poireaux ? Découvrez cette recette d'épinards et félicitez son auteur par un coup de coeur !

À partir de viande hachée fraîche, vous faites ces boulettes en vitesse : du bœuf haché et la chair à saucisse en quantité égale. Reste l'assaisonnement. Ici, le cumin et les poivrons lui donnent un petit air oriental. Extrait de Simplissime, Hachette Pratique.

Un pain plein de graines qui va vous régaler

Une tartinade de carotte bien originale pour l' apéro

Voici une terrine de crevettes et de saumon fumé. Une entrée festive, que j'avais servie pour le repas de Noël. C'est pratique car elle se cuisine la veille, ce qui permet de s'avancer dans les préparatifs. C'est facile à faire aussi. Le résultat est léger et délicieux, nous nous sommes régalés.

Un risotto tout simple pour se régaler