La briochette, c'est ce petit plaisir du matin qui embaume toute la maison d'un parfum de beurre et de pâte dorée. Légère, filante et juste sucrée comme il faut, elle incarne la douceur du petit-déjeuner du dimanche ou du goûter improvisé, celui qu'on prépare avec les enfants un après-midi de pluie. Réalisée au Thermomix, la pâte est pétrie sans effort et avec une précision idéale pour une mie aérée et bien développée.
Pour parfumer vos briochettes, n'hésitez pas à glisser dans la pâte un peu de zeste d'orange, une cuillère de fleur d'oranger ou même quelques pépites de chocolat avant le façonnage. Une fois cuites, elles se conservent très bien enveloppées dans un linge propre, et reprennent toute leur moelleux après quelques secondes au four ou au grille-pain. Vous pouvez aussi les congeler à peine refroidies pour en avoir toujours une fournée d'avance, prête à déguster au dernier moment.
Avez-vous envie de préparer une recette de viande mijotée ? Cuisinez en suivant cette recette de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
La vraie recette de la marmelade au citron ! Celle sans morceaux comme la faisait nos ancêtres avant que marmelade et confiture ne se choisissent les fruits et les dénominations. A réaliser avec des citrons non traités pour les déguster entiers.
Aujourd'hui je vous emmène à Vienne où l'on peut déguster de délicieux schnitzels - des tranches fines de viande, le plus souvent de veau, mais aussi de porc, enrobées dans de la chapelure et frites dans l'huile.
Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.