J’ai donc profité d’une jolie promotion chez mon boucher pour refaire une recette découverte il y a plusieurs années: la souris d’agneau aux agrumes.
Une belle croûte à base de zestes d'agrumes parfume délicatement la souris d'agneau. Vous pourrez le servir avec l'
accompagnement de votre choix, pour nous c'était des pommes de terre cuites dans de la graisse de canard.