Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2609

Buon appetito

Le temps s'y prête encore !

Même les plus récalcitrants au sanglier ont adoré!!!

Envie de Quesadillas au Fromage. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La crème de marrons, c'est ce petit pot qu'on aime dévorer à la cuillère dès les premiers froids, et qui trouve ici sa plus belle destination : une glace maison onctueuse, généreuse et profondément réconfortante. Sans sorbetière, sans technique intimidante, cette recette est une invitation à se faire plaisir à tout moment de l'année, même si elle trouve son heure de gloire en fin de repas festif ou lors d'un goûter d'automne qui sent bon les sous-bois. Pour une texture encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques brisures de marrons glacés ou un filet de rhum ambré dans la préparation avant de la mettre au congélateur. Une pointe de vanille ou de cannelle relèvera subtilement le caractère boisé de la crème de marrons. Au moment de servir, quelques copeaux de chocolat noir, un coulis de caramel beurre salé ou une simple feuille de menthe suffiront à faire de chaque boule un vrai moment de bonheur.

Envie de Galettes chinoises aux oignons ? Découvrez cette recette de cuisine chinoise et donnez votre avis en commentaire !

Quand la Provence s'invite à table, c'est toute une palette de couleurs et de parfums qui s'épanouit dans l'assiette. Cette recette convoque les grandes heures de la cuisine méridionale — aubergine fondante, courgette dorée, poivron charnu et tomates gorgées de soleil — en les mariant à la générosité des pois chiches et au caractère bien trempé de la poitrine fumée. Le Cookéo fait ici office de raccourci intelligent, sans sacrifier un gramme de saveur ni de caractère. Pour aller encore plus loin dans l'esprit provençal, n'hésitez pas à glisser quelques olives noires ou une pointe de concentré de tomates en fin de cuisson pour intensifier la sauce. Les herbes de Provence, la sarriette ou un filet d'huile d'olive vierge extra au moment de servir apporteront ce supplément d'âme que l'on cherche dans les plats du sud. Ce plat complet se suffit à lui-même, mais il se réchauffe magnifiquement le lendemain, les saveurs n'en étant que plus fondues et généreuses.

Vous cherchez une recette de chips de chou kale au four ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Jus de fruits frais fait-maison au blender aux fraises, pomme et poire ? Découvrez cette recette de poires et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette facile et gourmande.

Une quiche sans gluten, plus digeste que la version classique

L'été se termine (presque...) mais la chaleur est encore bien présente. J'ai donc opté pour un goûté rafraîchissant mais pas trop...

Voilà un plat qui réconcilie la simplicité du jardin et le plaisir d'une belle table. La terrine soufflée de courgettes à l'oseille joue sur la légèreté d'une texture aérée et le caractère légèrement acidulé de l'oseille, qui vient réveiller la douceur naturelle de la courgette. C'est une entrée élégante et fraîche, idéale pour un déjeuner estival ou pour surprendre des invités avec un plat végétarien qui a vraiment de la personnalité. Le comté apporte ce petit fond de caractère qui lie l'ensemble avec gourmandise. Pour varier les plaisirs, l'oseille peut être remplacée par des feuilles de basilic ou d'épinards, avec un filet de jus de citron pour retrouver une touche acidulée. Cette terrine se déguste tiède à la sortie du four, mais elle est tout aussi séduisante froide le lendemain, découpée en tranches nettes et accompagnée d'un coulis de tomates fraîches ou d'une sauce au yaourt et aux herbes. Vous pouvez aussi la préparer la veille pour un repas sans stress, ce qui en fait une alliée précieuse pour recevoir sereinement.

Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en profitant à fond des jours ensoleillés.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de haricots verts persillés ? Réalisez cette recette d'ail et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.