Figues rôties au miel et aux épices

Cannelle, cardamome et anis étoilé parfument cette compotée de fruits. Vous sentez déjà les bonnes odeurs de chez vous ? Moi j’adore ces épices chaudes, qui parfument intensément les plats. Cette compotée, accompagnée d’un yaourt à la grecque ou d’une glace à la vanille, constitue un délicieux petit-déjeuner ou dessert.

Voici une panna cotta aux épices indiennes que je vous propose avec la délicieuse association de la cardamome et du safran, et un topping de pistaches caramélisées avec une pointe de cannelle, histoire d'apporter un peu de croquant au dessert. Je vous invite à fermer les yeux et à vous laisser porter par ce voyage gustatif jusqu'aux confins de l'Asie du Sud.

Les pommes au four, un grand classique dont on ne se lasse pas. Je ne vais pas révolutionner la célèbre pomme au four avec ma recette, mais cela rappellera à votre souvenir que de simples mets peuvent ravir vos papilles ! Ici au miel et aux fruits secs, c'est un bonheur à l'heure du dessert.